Croque monsieur

Un croque-monsieur ou croquemonsieur est un sandwich chaud, originaire de France, à base de pain, de jambon blanc et de fromage, idéalement cuit à la cuisinière au feu de bois, au poêle à charbon ou même dans la cheminée grâce à un ustensile de cuisine spécialisé en fonte muni de longs manches (appelé « fer à croque-monsieur » ou « fer à sandwiches »), ou grillé à la poêle, au four, ou, depuis les années 1970-1980, dans un appareil électrique spécialisé. On peut l'agrémenter de beurre ou de crème fraîche, lui superposer un œuf au plat, il devient alors un croque-madame !

Le croque-monsieur LUVAL est, quant à lui, agrémenté d'une béchamel maison et de crème fraîche.

Allergènes : Gluten, lait