Salade au thon

Le thon, c'est bon, mais le thon blanc, c'est excellent ! Une salade idéale pour se faire du bien !

Le saviez-vous ? Le gigantesque marché de Tsukiji, à Tokyo, plus grand marché aux poissons du monde, est connu pour ses enchères aux thons. Ce spectacle unique, où l'on chante presque et où les professionnels aguerris enchérissent par gestes, a fait la renommée du lieu. Lors des premières criées du nouvel an, des spécimens s'y sont arrachés à des prix phénoménaux. Ainsi, en 2013, le restaurateur Kiyoshi Kimura a déboursé 155,4 millions de yens, soit 1,2 million d'euros, pour un thon de 222 kilos ! A vous de calculer le prix du kilo …

Allergènes : Gluten, lait, œufs, moutarde, poissons, sulfites