Lunette aux abricots

Une pâte feuilletée pur beurre, de la crème pâtissière onctueuse et deux oreillons d'abricot au sirop, vous n'avez plus qu'à déguster ! Cette viennoiserie originaire d'Oran en Algérie porte également le nom d'oranais. Sa particularité consiste surtout en sa forme, qui peut rappeler des lunettes (les deux verres étant représentés par les abricots), d'où un de ses autres noms : la « lunette aux abricots ».

Le saviez-vous ? En Bretagne, l'oranais est très répandu dans les boulangeries, sous l'appellation « croissant aux abricots », et, dans le sud de la France, il est appelé « abricotine », ou « chouette » dans le Béarn.

Allergènes : Gluten, lait, œufs