Pain aux raisins

Le pain aux raisins, également appelé escargot, brioche aux raisins dans le sud de la France, couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse en Belgique, pain russe à Lyon, escargot aux raisins dans le sud-ouest et l'est de la France, schneck en Alsace-Moselle ainsi qu'au Maroc et en Tunisie, et pain suisse en Algérie, est une viennoiserie en forme de spirale. Constituée d'une pâte feuilletée levée, mélangée avec des raisins secs, et fourrée de crème pâtissière, elle est traditionnellement consommée le matin au petit déjeuner, ou pour le goûter.Certains s'amusent à le déguster en le déroulant, et vous ?

Le saviez-vous ? L'histoire des raisins secs est très ancienne. Elle remonte à -6000 ans avant J.C. sur les terres d'Arménie. Signe de vie et de renaissance, les égyptiens s'en servaient lors des funérailles des pharaons.

Allergènes : Gluten, lait, œufs