Fougasse aux lardons 200g

La fougasse ou fougace, du latin panis focacius (ça c’est pour les puristes !), spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine provençale est pain provençal plat à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse. Notre fougasse au fromage est fabriquée selon la tradition, à partir de farine de blé, de levain maison, d'huile d'olive « excellence » et de lardons fumés.

Le saviez-vous ? Également très populaire dans le Languedoc-Roussillon, elle est préparée avec de la pâte feuilletée et des grattons de canard. Elle peut être également sucrée et briochée dans les Alpes du Sud ou à Saint-Gilles-du-Gard, et fait partie des treize desserts de la tradition provençale.

Allergènes : Gluten