Boulangerie

Nos pains sont fabriqués par nos boulangers dans nos fournils de Rouen et du Havre. Notre farine, label rouge et certifiée “Saveurs de Normandie”, provient du moulin Dupuis de Gournay-en-Bray. Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir de farine et d'eau et contient généralement du sel. D'autres ingrédients s'ajoutent selon le type de pain et la manière dont il est préparé culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.